Média
Šafrán účinky
Crocus sativus
- má protizánětlivé a antioxidační účinky (snižuje volné radikály),
- má zklidňující účinky (Brain and Neuro Balancer = redukuje adrenalin a zvyšuje SEROTONIN v těle).
- 70% serotoninu je tvořeno v žaludku = vazba na mikrobiom člověka,
- navíc zvýšená dávka serotoninu pomáhá balancovat hormonální systém a aktivně působí na neurotransmitory v mozku,
- pomáhá při ADHD, depresi, neurologických onemocnění mozku - demence, Alzheimerovy choroby, atd…, zlepšuje paměť.
- pomáhá snižovat chuť na jídlo (redukce váhy) díky zvýšenému serotoninu,
- zvyšuje aktivitu u mužů a žen (prokázané afrodisiakum).
Serotonin je často nazývaný "hormon štěstí", je klíčový neurotransmiter regulující náladu, spánek, chuť k jídlu, trávení a emoční stabilitu; pomáhá s pocitem spokojenosti, klidu a pohody, ovlivňuje paměť a má roli v hojení a srážlivosti krve. V těle působí jako přenašeč nervových vzruchů, ovlivňuje jak mozek, tak i trávicí systém, kde tlumí žaludeční kyselinu a pomáhá trávení.


Luhování šafránu
Základní info
- šafrán setý (lat. Crocus sativus) z podzimní sklizně,
- základem koření jsou čnělky/pestíky květů,
- 1g koření = 120-130 květů = 360-400 čnělků/pestíků,
- na 330ml nálevu je použito 15mg šafránu (pestíků),
- země původu: Irán




